过桥米线技术培训学习特色小吃百余种美食汇一一教您

过桥米线技术培训学习过桥米线是云南的特色食品，至今已经有百年的历史，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想学习正宗的米线技术，首先要选择一家正规的小吃培训中心，过桥米线技术培训学习美食汇小吃培训中心为您分享过桥米线制作流程：
过桥米线技术培训学习食材：光肥母鸡半只(约750克)，光老鸭半只(约750克)，猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭菜25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1.5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。
制作流程过桥米线技术培训学习
1.将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用)，取汤备用;
2.将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中，乌鱼(或鱿鱼)肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘，豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，过桥米线技术培训学习漂在冷水中待用，韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用，葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长的小段，分别盛在小盘中;
3.稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝，再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线，每碗用150克;
4.食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度，过桥米线技术培训学习汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
过桥米线技术培训学习来美食汇小吃培训中心包教包会，美食汇有着10年的教学历史，有40年教学经验的师傅手把手教学，一对一指导，包教包会，在学习过程中我们反复实践练习，直到熟练掌握为止，在美食汇，我们不限制教学时间，总之学会为止，无论您之前是否有过厨师经验，过桥米线技术培训学习是否有过创业经验，在这里，我们都一视同仁，每个步骤都逐一指导，为您保驾护航，您好可以拨打我们王主管的电话18091804120（一八零九一八零四一二零）提前预约品尝哦，正宗好吃再报名学习哦！美食汇更有培训合同进行保障，承诺您在三年内有任何问题随时随地免费解答，还可以返回培训中心免费复习。
电话：18091804120
公司电话：400-1598577 
QQ：1528689819
网址：msh999
地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号过桥米线技术培训学习
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。