家庭式小酒坊-酿酒师黄莉宁解说黄酒为何如此吸引人

绍兴黄酒的特点主要体现在它的色香味上，具体表述如下：
1. 色  
绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄激，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。
2.香  
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。
3.味  
绍兴黄酒的味是由酸、甜、苦、辛、鲜、涩6种味和谐融合在一起就形成了绍兴酒不同寻常的色、香、味。
酿友们可以来到唐三镜学习相关的酿酒技术，而且是理论与实践相结合的形式进行展开，保障客户体验到的是从未有过的创新经历，唐三镜的优势特色，保障了无数创业者的方向，更加给客户的体验效果带来亲身感受的宝贵经历，有了这些经历后开始创业，以后的创业之路都有了唐三镜作为最坚实的后盾。
联系电话/微信：186 7663 2049 黄莉宁 老师
更多酿酒技术请关注公众号：纯粮酿酒“tsj071”
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。