酿酒知识-酿酒师跟你分析传统酿酒跟新工艺酿酒的区别

就目前白酒酿制来说，酿酒有两种方式。一是传统的酿酒工艺，二是新工艺酿酒。传统的酿酒工艺相信大家都了解，以下就是传统酿酒工艺的步骤流程：
 
粮食原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
 
那我们来看看新工艺酿酒步骤流程：粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒
 
经过上面的对比，我们可以看出，其实新工艺酿酒=传统酿酒技术+现代科技。两种酿酒方式都是包括两大工艺：一是发酵，二是蒸馏。用来酿酒的主要成分是淀粉，另外还有蛋白质、脂肪、维生素等。
传统酿酒从粮食到成酒要经过10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而新工艺酿酒技术就只需要两三道工序就可以完成出酒任务，一个人便可轻松搞定，降低30%~60%成本。
新工艺酿洒最大的特点是：酿酒过后的酒糟，可做为精饮料喂养家禽畜。只要在酒糟中添加粗饮料就行，等于精饮料不花钱白捡，纯属一本万利的买卖。只要人类存在，就离不开吃肉喝酒，你拥有这项技术，久盛不衰，很快就摆脱了贫困，迈进限家致富的生财之门，受益终身。     新工艺酿酒第二个优点就是，不用单独盖厂房，场地和设备要求十分简单，技术简便易学，有没有文化和过去没有酿酒基础的人，一听就懂，一看就会。一名普通的家庭妇女都可以利用你家中现有的厨房，酿酒不须占用整地方。  
唐三镜公司是一家专业推广小本创业致富项目并且传授酿酒养殖技术的公司，主要学习的技术有：大米酒，稻谷酒，玉米酒，高粱酒，五粮酒，各种瓶装酒制作，红薯酒，各种水果酒，药酒，甜酒酿造，还有利用酒糟养殖技术，酒糟液制作酱油，醋，饮料，果冻，奶茶，陈酒，水果醋等技术全部是免费教授！
联系电话/微信：186 7663 2049 黄莉宁 老师
更多酿酒技术请关注公众号：纯粮酿酒“tsj071”
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。