凌擀手作究竟有多火?

凌擀手作，究竟有多火？
高颜值、排长队、攻占各大社交平台……凌擀手作似乎聚集了网红餐饮品牌的所有特质。在凌擀手作的产品方面，凌擀手作最大的卖点是用“创意美学”定义的饮品。与大多数茶饮品牌的时尚、健康、新鲜、活力、清新等品牌定位不同，凌擀手作则将自己定义为国际饮品美学指标品牌。而其产品设计也直接体现了这一概念。随着个性化消费的崛起，拒绝平庸、拒绝千篇一律，"个性化"的产品造型可以增加自我地位的优越感。
与其他品牌相比，凌擀手作最大的特色在于品牌与口味一同成长，在完善创新产品的基础上，公司还积极推出类蛋糕、面包、烘焙、茶饮、西点等产品，在细节上触碰消费者的小情怀。“希望消费者除了产品外，还可以与我们的品牌有亲密接触，找到专属的生活节奏。
而在门店设计上，凌擀手作在国内的门店运用了各种简约时尚的元素。在细节上，则运用了手绘元素，在简约中体现细腻。其展现形式多以跨界为主，通过与时尚潮流品牌合作、明星互动，再经过各社交平台、媒体造势后，凌擀手作形成“网红”气质，从而在新区域拓展时引发大量关注。
目前，对于餐饮业的经营，一款爆品的打造，的确是品牌出奇制胜的武器。但是，爆品威力再大，武器始终是武器，仅靠武器狂轰滥炸，是打不了胜仗的，何况武器总能研发出新的来。因此，当我们有一款产品成就一个品牌的想法时，或许更应该去了解这个品牌在产品背后做了哪些工作。凌擀手作获得成功，重要的是在新烘焙茶饮市场百花齐放，杂色纷呈的背景下，凌擀手作大部分门店是开放加盟经营的，除了营销和打造爆品，也应该要考虑如何做好加盟的品牌管理和运营。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。