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粉蒸肉可是中国传统名菜。糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味十足！小编超级喜欢吃粉蒸肉，因为蒸肉粉裹着肉，不管是肥肉还是瘦肉，吃在嘴里都是香而不腻，下饭超级棒。有盘粉蒸肉，能多吃好几碗饭。
粉蒸肉培训的操作步骤：粉蒸肉培训陕西八大碗培训
1、肉切薄片、姜切片、葱切段、土豆切块。
2、肉放在碗内，放盐、老抽、料酒、葱段、姜片、腐乳汁、豆瓣酱搅拌均匀，腌制2小时左右。
3、大米和糯米2：1，加花椒在锅内炒至金黄，放凉后，倒入容器内捣成粉末状。(也可以直接买粉蒸肉的粉，这个就是小编的秘密武器了，炒出来的米粉会比较香)
4、蒸笼里再将腌制好的肉片均匀裹上粉，放在上面。
5、再将腌制好的肉片均匀裹上粉，放在上面。粉蒸肉培训陕西八大碗培训
6、最后再撒上一层豌豆粒，蒸笼下面放冷水，大火烧开，水开之后转小火蒸1个小时即可。
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