幼儿食谱大全

幼儿时期的宝宝已经开始吃自己的饭菜了，这个时候的幼儿还不能完全和成人吃一样的饭菜，幼儿的饭量小，如果做的饭菜营养不全，很容易引起幼儿的营养不良的。因此，父母要对认真准备食物，有条件的情况下，父母要多收集一些适合幼儿吃的食谱，在准备幼儿食物上面就会省很多事情了。下面是我自己从幼儿食谱大全上面选择的一些食谱，现在分享
1.绿豆芽绘三丝
原料：瘦肉25克，胡萝卜10克，绿豆芽20克，豆腐干20克，葱10克，油、精盐、味精、淀粉各适量。
制作方法：
1、先将瘦肉、胡萝卜和豆腐干切成丝，葱切成小长条备用。
2、将瘦肉用适量精盐、淀粉、味精拌匀。
3、旺火下油，先将瘦肉放入锅内炒至半熟，加入2匙汤，再将绿豆芽、胡萝卜和豆腐干丝一起下锅，煮沸2分钟，再放入葱和味精即可。
特点：营养合理，维生素丰富。
2.荤素八宝
原料：精猪肉25克，冬笋25克，青椒25克，胡萝卜20克，黑木耳3克，地力25克，香干15克，食油、淀粉、精盐、味精各适量。
制作方法：
1、鸡蛋去壳，青椒去籽，地力削皮，黑木耳浸涨，冬笋削壳，均洗净。
2、鸡蛋摊成一张蛋皮。
3、猪肉、蛋片等各种原料都切成3厘米长、1.5厘米宽，0.3厘米厚的薄片。
4、炒勺内放油。精肉片用少量淀粉拌和，下勺炒透捞起。
利用炒勺余油，先下笋片、胡萝卜片，再下香干片、黑木耳，最后下地力、青椒、肉片、蛋片，加食盐味精，淀粉勾芡，装盘。
3.腐竹肉片
       腐竹营养丰富，含有较多的蛋白质、钙质、磷质以及铁质，加入肉片后，味道更加鲜美。适合3-6岁的孩子食用。
制作方法：
1、准备肥瘦猪肉50克，水发腐竹200克，酱油、料酒、精盐、湿淀粉、鲜汤、油各适量。
2、将猪肉洗净后切成薄片，加入适量的水淀粉和少许精盐上浆。腐竹切成3-4厘米的段，放入开水中略煮一下后捞出，控干待用。
3、将油放入锅中，油热后放入肉片，炒至变色时，放入料酒、精盐、酱油、腐竹、鲜汤，用旺火烧开，然后用慢火烧至汤近浓，勾芡出锅即可。注意：腐竹要用凉水发透烧烂。盐不要放得太多。
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