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驴蹄子面做法，西安美食汇为你分享
１．和面，一定要和硬一点，一点一点加水使劲揉，多醒一会面才光
２．醒好后稍微擀一下，擀成厚厚的面饼，切片。看自己喜好切的薄厚自己酌情吧
３．炒韭菜，韭菜很提味
４．土豆豆角，素菜臊子蹄子面技术培训
５．还有西红柿鸡蛋，面下好后捞出放蒜末，干辣椒，用热油泼在辣椒面和蒜末上即可
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