山西剪刀面培训西安小吃培训面食制作培训班

更新时间:2020-01-12 14:13:09| 信息编号:j165905  
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培训种类:职业培训
营业时间:08:00-24:00
地址:陕西省西安市长安区凤栖西路8号
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山西剪刀面培训剪刀面属于山西特色的小吃之一,它在中国种类繁多的面食中占有重要的地位,因其做法独特而得名,对于那些不会拉面的人来说,想吃面时,它不失为简便的方法之一。剪刀面和普通的面条的做法不同,面汤不是它的主要表现方式,常常以油浇(泼)辣子”的形式展现在我们的眼前,这种吃法也是最被山西人所认可的,口感筋道滑利,香气扑鼻,吃一次还想吃!
生面团200g,西红柿150g,鸡蛋120g
辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,豆腐干适量,菠菜适量,香菜适量,酱适量
制作步骤:食材准备,生面团从冰箱里拿出回温。西红柿去皮切块、豆腐干切长条、鸡蛋打散。先炒鸡蛋,再放入西红柿。放入五香粉,放入盐。大火翻炒,加入清水,小火炖,水开后,改小火,然后用剪刀剪面,西安小吃培训最好大小一致。剪完面后放入虾皮,放入豆腐干。小火煮20分钟,放入菠菜。调入炒好的酱就可以食用啦。
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