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凉粉是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓
提起绿豆凉粉，在唐河可是无人不知、无人不晓。 顾名思义，是选用优质绿豆精制而成，制成的凉粉色泽明亮，口味清香，可凉调，可清炒，令人回味无穷。
【学习品种】
　　旋子凉粉、川北凉粉、伤心凉粉、炒凉粉、煮凉粉。
【学习流程】
　　1.凉粉市场讲解
　　2.凉粉设备、材料的使用及采购讲解
　   ３.核心配方技术讲解
　　4.碗底的配方及调料制方法
　　5.专业人士提供开店技术指导
新乡百味源培训十年如一日凭良心办学，杜绝吹虚!传授小吃技术绝不保留秘方，只有学到核心的技术，大家在市场竞争中才能赢得真正的优势。学员无须担忧自己的技术在创新的道路上被淘汰。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，给本中心所有学员保驾护航!
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线： 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到  
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。  
 3新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到      
4学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送
学习电话：13653900867   
咨询QQ：929593093  
咨询微信：ab13653900867
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。