肉夹馍配方肉夹馍培训肉夹馍凉皮培训

更新时间:2019-12-146次浏览| 信息编号:j161321  
管理信息
 | 投诉
  • 营业时间:08:00-24:00
  • 地址:陕西省西安市长安区风栖西路8号
  • 联系人:小曲
  • 联系电话:点击查看完整号码
  • 联系QQ:点击这里给我发消息

详情介绍
肉夹馍配方在创业初期到底选择什么项目好呢?这些都是需要好好思考的!陕西腊汁肉夹馍,配的这个饼叫百吉饼,饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可,制作食物,外焦里嫩是难得的境界,上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处,制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。单独吃这个百吉饼也是非常不错的,搭配腊汁肉一起吃味道更好,人们称赞它是:"肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油,不用牙咬肉自烂,吃后满嘴留香,对于选肉也是有讲究的,要肥瘦适中的鲜猪肉,用凉水洗于净,(先用凉水将肉的血水拔尽)切成1-2公斤的长条,放入陈年老汤锅内,加入适量的凉水、取十几中的香料用布包起来肉夹馍培训,先用大火烧开,将上面一层浮沫去掉,再改用小火煮,保持汤锅小开,煮2小时后,用微火焖1小时,这时肉已完全酥烂,就可捞出,吃时切腊汁要少量在夹入刚出炉的白吉馍中,真是馍香肉酥,回味无穷呀!
现在西安最有名的腊汁肉是樊记腊汁肉,有将近一百年的历史,选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇,陈汤煨制,较少加水,食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉,陕西腊汁肉很有名,在西安就有上百家腊汁肉老店,但每家店的味道都不一样,能吃到正宗口味的肉夹馍是很少的,肉叫腊汁肉是一老汤卤制的,但比一般酱肉酥烂,肉夹馍选料精细,调料全面,火功一定要到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色。
想要肉夹馍凉皮培训的朋友们就来美食汇吧!美食汇成立于2008年至今已有11年的教学经验了,培训地址在魅力的古都西安凤栖原,我们面向全国招生,报名不需排队,随到随学,节假日不放假,欢迎随时考察,师傅现场演示,学员在亲自上手操作,简单易懂,师傅指导学员,直到做出成品,只有反复练习,才更容易上手;直到学员学会为止,美食汇真正做到不一样的培训,给你不一样的收获! 
1、美食汇小吃培训是陕西地区正规,专业的培训公司,学员可实地考察,满意后签约学习。
2、规模大:操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4收费大众化:美食汇百种小吃学费多年来一直都是大众能接受的价位,
电话:一七七八二五七二五一九小曲(同微信,朋友圈有现场教学视频)
网址:msh999
地址:陕西省西安市长安区凤栖西路8号
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
首发网址:http://ak.sojixun.com/jishupeixun/j161321.htm
查看全部安康技术培训信息
发布发布一条信息安康技术培训信息>>