手工拉条子扯面培训陕西特色面食培训班

手工拉条子扯面培训老板来一碗油泼面，这是陕西面馆经常听到的，这个不用问都是手工拉条子，当听到刺啦的一声，一碗香喷喷的油泼面就做好了，一碗面下肚感觉面筋道爽滑，口口留香，真是吃了一碗还想再来一碗。扯面之所以能够迅速拉开拽长，同时还不会断掉，那是因为将面经过简单的处理后，变得又筋又软，下锅前只需要轻轻一扯，就能得到长长的一根面条了，做出的扯面怎么拉都不会断，劲道爽滑太好吃了。
第一步准备和面的水：平时我们和面，只需要放入清水即可，由于扯面需要更筋同时更软，只放水是不行的，还需要加入盐，盐最好是预先融化在和面的水里，这样会更加均匀。
第二步和面：制作面条时，先将面粉用水和成面团后，用保鲜膜或湿布盖上，醒面20分钟，然后再揉面，面团需要三揉三醒，直到面团表面光滑。
第三步揪面剂子：扯面需要将和好的面分成几个面剂子，制成厚片状，抹油放置备用，两面抹油，放到盘子中，然后盖上保鲜膜备用。
第四步扯面：将面到案板上，用刀切成条形，如果喜欢宽的，也可以切成宽一些的，然后就是扯面了，用手捏住面的两端，轻轻一拽就变成一根长长的面条了，拽的时候最好在案板上摔打几下， 这样煮出来的话会更劲道一些。
第五步煮面：拽好的面就可以直接下到锅中煮了，煮的时候水锅下入一些青菜，大概煮3分钟左右就可以捞出了。浇上最简单的鸡蛋西红柿，就是一碗美味的茄汁扯面了。
美食汇小吃培训中心西安特色小吃培训西安美食汇餐饮技术研发中心拥有百余种中华名小吃，口味独特，适合各地经营。学技术，就学正宗技术。可以免费试吃，学员遍布全国，是中国最大，最专业的陕西小吃培训陕西特色面食培训班机构，小吃创业培训基地拥有十年的教学资质，零基础全程实操教学,无保留包教包师傅指导教学，教您小吃制作核心技术，更有自身厨师经验传授于您，告诉您如何节省成本，如何在节省成本的同时培训时间：学员随到随学，学会为止，陕西面食制作方法正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。
电话：一七七八二五七二五一九小曲（同微信，朋友圈有现场教学视频）
网址：msh999
地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。